Kerstmenu 8 gangen

8 gangen (soep, 6 keuzegerechten, dessert, extraatjes en extra sauzen)

Alles door Ernesto’s huisgemaakt om thuis van te genieten, makkelijk te bereiden.

Het wordt koud geleverd en is, behalve de soep, makkelijk in de oven te bereiden.

Geef hier aan hoeveel 8 gangenmenu’s we mogen bezorgen. Geef vervolgens aan welke gerechten u uit de verschillende gangen wilt kiezen, samen met het aantal. U mag per besteld menu kiezen uit 1 soep, 6 keuzegerechten en 1 dessert. Wij bezorgen bij dit menu een selectie aan extraatjes samengesteld door onze koks en sauzen van het huis.

Bij de bestelling kunt u eventueel een notitie meegeven voor de keuken of voor de bezorging. Bijvoorbeeld voor allergieën of diëten. Bij vragen of speciale wensen staan wij u graag telefonisch te woord.

VEGAN : gerechten met de toevoeging (v) op het einde zijn gerechten die aangepast kunnen worden voor veganisten. Geef bij de bestelnotitie even aan als deze toepassing op een of meerdere bestelde gerechten van toepassing moet zijn. Wij houden daar dan rekening mee.

Bestellingen voor de kerstweek dienen maandag 21 december vóór 12:00u te zijn doorgegeven. Deze worden woensdag de 24e bezorgd. Als uw bestelling bij ons binnenkomt nemen wij contact met u op over het bezorgmoment. Vul derhalve ook uw telefoonnummer in.

Filters Sort

SOEPEN

Filters Sort
Placeholder

Pastinaak soep met garnaaltjes (v)

Placeholder

Tomatensoep met creme fraiche (v)

Placeholder

Kippensoep met gefrituurde prei en tortilla

Placeholder

Pompoensoep met creme fraiche (v)

KEUZEGERECHTEN

Filters Sort
Placeholder

Zalmceviche (150gr) met limoen, tomaat, peper en mescal

Placeholder

Knoflookgarnalen (150gr) gemarineerd in knoflook en kruiden met onze knoflooksaus

Placeholder

Kabeljauw in pepita (150gr) saus van geroosterde pompoenpitten en tomatillo

Placeholder

Zarzuela(stoof) (250gr) van zeevruchten en tomaat

Placeholder

Bospaddestoelen in kruidige olie (150gr) met creme fraiche (v)

Placeholder

Geroosterde en gegrilde knolselderij steak (200gr) met amandelsaus (v)

Placeholder

Venkelsalade met grapefruit (150gr) en dressing van mandarijn en limoen (v)

Placeholder

Kleurrijke wortel (150gr) met glacee van ananas en chipotle (v)

Placeholder

Eendenborst (150gr) met een saus van vijgen

Placeholder

Wild zwijn schnitzel (150gr) met bospaddestoelen

Placeholder

Beenham (150gr) met geroosterde paprikasaus

Placeholder

Kalfslende (150gr) met passila saus (milde peper met rozijnachtig en rokerig aroma en een vleugje cacao)

DESSERT

Filters Sort
Placeholder

Pecan perzik taart (125gr) met abrikozensaus

Placeholder

Flan (125gr) met karamelsaus

Placeholder

Chocotaart (125gr) met chocolade fudge saus

Placeholder

Limoen taart (vegan) (125gr) met kokosroom en mangosaus

EXTRA OPTIES

Filters Sort
Placeholder

Kruidenboter (100gram)

2,95
Placeholder

Ingelegde rode uitjes (200gr) (v)

3,00
Placeholder

Uien monegask (200gr) rozijnen,krenten en zilveruitjes. (v)

3,00
Placeholder

Geroosterde aardappelpartjes in kruidenolie (200gr) (v)

4,50
Placeholder

Groene relish van augruk en paprika (250ml) (v)

5,00
Placeholder

Gegrilde groenten in groene tomatensaus (300gr) (v)

5,00
Placeholder

Huisgemarineerde olijven (250ml) (v)

5,00
Placeholder

Gegrilde maiskolven met limoenboter (3 x ½ kolf) (v)

6,00

SAUZEN

Filters Sort
Placeholder

Tomatensalsa (v)

5,00
Placeholder

Knoflooksaus

5,00
Placeholder

Chipotle-mayo

5,00
Placeholder

Paprikasalsa (v)

6,00
Placeholder

Guacamole (v)

7,00

APERITIEF

Filters Sort
Placeholder

Tequila Corralejo (100ml)

10,00

WIJNEN

Filters Sort
Placeholder

Wit Surani Pietrariccia Fiano

15,50
Placeholder

Wit Luis Filipe Edwards gran Reserva Sauvignon Blanc

15,00
Placeholder

Wit La Croisade medium zoet

7,50
Placeholder

Wit Cuatro Rayas organic Verdejo

8,00
Placeholder

Rosé Santa Alicia

15,00
Placeholder

Rood Surani costarossa Primitivo di Manduria

19,00
Placeholder

Rood Luis Felipe Edwards gran Reserva Carménère

15,00
Placeholder

Rood Cuatro Rayas organic Temperanillo

8,00