6 gangen (soep, 4 keuzegerechten, dessert, extraatjes en extra sauzen)
Alles door Ernesto’s huisgemaakt om thuis van te genieten, makkelijk te bereiden.
Het wordt koud geleverd en is, behalve de soep, makkelijk in de oven te bereiden.
Geef hier aan hoeveel 6 gangenmenu’s we mogen bezorgen. Geef vervolgens aan welke gerechten u uit de verschillende gangen wilt kiezen, samen met het aantal. U mag per besteld menu kiezen uit 1 soep, 4 keuzegerechten en 1 dessert. Wij bezorgen bij dit menu een selectie aan extraatjes samengesteld door onze koks en sauzen van het huis.
Bij de bestelling kunt u eventueel een notitie meegeven voor de keuken of voor de bezorging. Bijvoorbeeld voor allergieën of diëten. Bij vragen of speciale wensen staan wij u graag telefonisch te woord.
VEGAN : gerechten met de toevoeging (v) op het einde zijn gerechten die aangepast kunnen worden voor veganisten. Geef bij de bestelnotitie even aan als deze toepassing op een of meerdere bestelde gerechten van toepassing moet zijn. Wij houden daar dan rekening mee.
Bestellingen voor de kerstweek dienen maandag 21 december vóór 12:00u te zijn doorgegeven. Deze worden woensdag de 24e bezorgd. Als uw bestelling bij ons binnenkomt nemen wij contact met u op over het bezorgmoment. Vul derhalve ook uw telefoonnummer in.
SOEPEN
KEUZEGERECHTEN
 |
Zalmceviche (150gr) met limoen, tomaat, peper en mescal |
||
|
Knoflookgarnalen (150gr) gemarineerd in knoflook en kruiden met onze knoflooksaus |
||
|
Kabeljauw in pepita (150gr) saus van geroosterde pompoenpitten en tomatillo |
||
|
Zarzuela(stoof) (250gr) van zeevruchten en tomaat |
||
|
Bospaddestoelen in kruidige olie (150gr) met creme fraiche (v) |
||
|
Geroosterde en gegrilde knolselderij steak (200gr) met amandelsaus (v) |
||
|
Venkelsalade met grapefruit (150gr) en dressing van mandarijn en limoen (v) |
||
|
Kleurrijke wortel (150gr) met glacee van ananas en chipotle (v) |
||
|
Eendenborst (150gr) met een saus van vijgen |
||
|
Wild zwijn schnitzel (150gr) met bospaddestoelen |
||
|
Beenham (150gr) met geroosterde paprikasaus |
||
|
Kalfslende (150gr) met passila saus (milde peper met rozijnachtig en rokerig aroma en een vleugje cacao) |
DESSERT
EXTRA OPTIES
|
Kruidenboter (100gram) |
€2,95
|
||
|
Ingelegde rode uitjes (200gr) (v) |
€3,00
|
||
|
Uien monegask (200gr) rozijnen,krenten en zilveruitjes. (v) |
€3,00
|
||
|
Geroosterde aardappelpartjes in kruidenolie (200gr) (v) |
€4,50
|
||
|
Groene relish van augruk en paprika (250ml) (v) |
€5,00
|
||
|
Gegrilde groenten in groene tomatensaus (300gr) (v) |
€5,00
|
||
|
Huisgemarineerde olijven (250ml) (v) |
€5,00
|
||
|
Gegrilde maiskolven met limoenboter (3 x ½ kolf) (v) |
€6,00
|
SAUZEN
APERITIEF
WIJNEN
|
Wit Surani Pietrariccia Fiano |
€15,50
|
||
|
Wit Luis Filipe Edwards gran Reserva Sauvignon Blanc |
€15,00
|
||
|
Wit La Croisade medium zoet |
€7,50
|
||
|
Wit Cuatro Rayas organic Verdejo |
€8,00
|
||
|
Rosé Santa Alicia |
€15,00
|
||
|
Rood Surani costarossa Primitivo di Manduria |
€19,00
|
||
|
Rood Luis Felipe Edwards gran Reserva Carménère |
€15,00
|
||
|
Rood Cuatro Rayas organic Temperanillo |
€8,00
|