De BorrelPlank van Ernesto’s (voor twee personen) met heerlijk knoflookbrood, lekkere olijven, cebollas fritas (uienringen), jalapeño poppers (gevulde pepers), calamares fritos (inktvisringen) en quesadillas; met diverse (huisgemaakte) sauzen.

Kruidige vega-hamburger van kikkererwten en rooie biet, vegetarisch.

Volgens onze alom geroemde huis-receptuur

De legendarische klassieker op een veganistische manier

De Mexicaanse variant op de kapsalon met o.a. zoete friet

De Vegan Mexicaanse variant op de kapsalon met o.a. zoete friet

Quesadillas (tortilla m. kaas, tomaat en ui en huisgemaakte salsa), Salade en goud-gebrande Zoete-aardappelfriet, hoofdgerecht: Enchilada Grande Picadillo (tortilla gevuld met RUNDERGEHAKT, Mexicaanse ragout met geraspte kaas), toetje: Churros (Mexicaanse donut met chocoladesausje)

Quesadillas (tortilla m. kaas, tomaat en ui en huisgemaakte salsa), Salade en goud-gebrande Zoete-aardappelfriet, hoofdgerecht: Enchilada Grande Verduras (tortilla gevuld met verse GROENTEN, Mexicaanse ragout met geraspte kaas), toetje: Churros (Mexicaanse donut met chocoladesausje)

Malse stukjes ossenhaas geserveerd met zachte tortilla's, diverse soorten rauwkost, sausjes, sla en Mexicaanse rijst

Lekkere olijven, Olivas Caseras, licht gezoet met agavesiroop en in een hip middelgroot weckglas, ca. 450 gram 

Tortillachipjes met cheddar, Gouda kaas, salsa roya als basis, met gegaarde kip

Tortillachipjes met cheddar, Gouda kaas, salsa roya als basis, met gegaard varkensvlees

Tortillachipjes met vegan cheddar, Gouda kaas, salsa roya als basis, veganistisch (groenten uit eigen moestuin)

Vers gebakken broodje met rundergehakt

Vers gebakken broodje met adobo, vegan (groenten uit de eigen moestuin)

Mexicaanse tosti, geroosterde sandwich op Mexicaanse wijze o.a. met kaas en salsa roja als basis - met rundergehakt

Mexicaanse tosti, geroosterde sandwich op Mexicaanse wijze o.a. met kaas, tomaat en ui

Gevuld met vlees

Tortilachips met knoflooksaus. Alles home made

Zoete Aardappel friet